2013/11/06 (水) 00:26  新聞   コメント(0)
1: 帰って来た仕事コナカッタ元声優φ ★ 2013/11/05(火) 23:12:16.08 ID:???
韓国の食文化を代表するキムチが日本の和食とともに、
ユネスコ(国連教育科学文化機関)の無形文化遺産に登録される見通しとなった。
フランスの美食術、地中海料理などに続いて世界5、6番目の登録だ。
韓国食文化を世界に広めるまたとない好機といえよう。

韓国人にとって食卓にキムチがないのは、
フランス人にとってワインとチーズがないようなものだが、
キムチは世界にアピールする十分な価値がある。
栄養価が高いだけでなく、健康にも優れた発酵食品であるからだ。
キムチ1㌘の中にはヨーグルトと同じ乳酸菌が8億個も含まれており、
キムチを食べると善玉菌が増え、がんなどの病気にかかりにくくなるという。

また、韓流ドラマなどでもよく話題になるのが、韓国人女性の肌の美しさだ。
キムチに豊富に含まれる各種ビタミンが、体内の新陳代謝を促し健康な肌を保ち、
さらに唐辛子に多く含まれるカプサイシン効果で肥満防止にもつながる。
改めて食品価値の大きさに納得がいく。

キムチの種類は白菜、キュウリ、大根など300以上に及び、
地域、家庭ごとに味付けに違いがあるが、
越冬のため隣近所が協力して大量のキムチ作りを行う
「キムジャン」は年末の風物詩になっている。

今回「キムチとキムジャン文化」として登録が勧告された。
食品としてのキムチそのものだけでなく、
「韓国人の分かち合い精神と共同体文化の象徴」
としてのキムジャン文化も含めて、
無形文化遺産としての価値が認められたのは意義深い。

キムチは外国でも食されるようになっており、
特に日本の食卓に並ぶケースが増えている。
実際、日本での生産量はすでに浅漬けやたくわんを追い抜いて久しく、
昨年のキムチ生産量は19万6000㌧で、
全漬物生産量の27%を占める。

本場の味を求めて韓国キムチの輸入も増えている。
キムチは多くの日本人にも親しまれているわけだ。

キムチと和食のコラボレーションを想像すると、食の豊かさも膨らんでくる。
食料をテーマにした2015年のミラノ国際博覧会で韓日食の競演を試み、
世界にアピールしてみてはどうだろうか。
(S)

http://www.toyo-keizai.co.jp/news/hosenka/2013/post_5517.php

【アサヒ芸能】軽油・大腸菌・発がん性物質…キムチ・ラーメンなど韓国猛毒食品の売上激減、ワゴンで投げ売り[10/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382117055/
【産経新聞】韓国「文化遺産登録、キムチ戦争で日本に勝った」…何でも韓国起源の“ウリジナリズム”に陰り?中国では嫌韓高まる[11/04]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1383540912/
【中央日報】キムチ研究所長「キムチに漢字の名前をつけ、中国定着させるのは韓国発祥アピールに必要な国家的事業だ」[10/28]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382956381/
【韓国】次は慰安婦を「世界記憶遺産」にしよう!日本の蛮行を世界に知らせ、後世に残すため…キムチの無形文化遺産確定で意欲[10/24]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382620247/
no title

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:15:33.32 ID:fvsZ6SKF
>>1
そこまで金に困ってるのか。
一人でやってろ!

23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:15:54.71 ID:nnCD260z
>>1
頭沸いてんのか

184: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:53:13.97 ID:JWzCOgYd
>>1
この記事を書いた人は日本人か?
和食の繊細な味をキムチで塗りつぶして、何が嬉しいの?

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:13:46.87 ID:XrOrW8Ca
死ね。
まとわりつくな人外ども

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:13:51.44 ID:TJKUOogu
こっち見んな

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:13:59.53 ID:aUhCXW+I
不衛生な韓国産食品【K-FOODを食べてはいけない】
http://www.youtube.com/watch?v=ffqz1ctYnjI


10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:14:48.81 ID:Bw9ZRYcX
日本には漬物文化があるんだから
一緒にすんなよ

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:14:52.19 ID:6BVKP1th
東洋経済って何なの?
在日に汚染されてるの?

152: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:45:42.28 ID:1ROOU6Pe
>>11
「東洋経済日報社」は在日韓国人系の新聞社であり、
「東洋経済新報社」と関係は全く無い。

12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:14:52.43 ID:65pDZnM7
九州の地方民で恐縮だが
オイラの周りではほぼ100%と言って良いほど
「朝鮮漬け」と言う。
誰一人キムチなどパッケージに書いてあっても言わない。
老若男女「朝鮮漬け」のみ。

194: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:55:46.82 ID:My1RCDnq
>>12
九州育ちのおっさんだが、昔はパッケージにも朝鮮漬けって書いてあったんだよ。
今みたいな真っ赤なやつじゃなくて、白菜の漬け物。北朝鮮タイプの。
唐辛子は輪切りの小さいやつがちょっと入っていたくらい。

確か1985年くらいから今のキムチみたいなタイプも出始めたような気がする。
で、いつからか朝鮮漬けという名前が消えた。

そういえばロシア漬けっていう、辛みのあるキュウリの漬け物もあったんだが、これも長いこと見てないなあ。

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:15:00.62 ID:OILYcWSG
和食の旨みを消すだろうがよ!

15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:15:02.98 ID:tcfKvgPa
寄るな!キムチ臭い!

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:15:38.30 ID:TmUW+zaD
ふざけんな。

22: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:15:55.91 ID:KfimWXiE
やめろ! 腐臭で台無しだ!

24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:15:59.89 ID:svq024Kc
ゲロ漬けw

27: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:16:04.05 ID:lAuzZ1xh
謹んでお断りさせていただきます。

31: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:16:23.99 ID:uukFt0pJ
コラボ言うても
ただの漬物だろ
どないせえっちゅーねん

40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:17:52.94 ID:kp5MEW0L
競演というか和食の中に取り込まれるだけ
所詮ただの漬物だし

41: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:18:10.80 ID:5hPMHLcd
気持ち悪いなぁw 

45: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:18:46.59 ID:HL5NM4dv
きちんと虫下しを常用するところまでがキムチ文化です

46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:18:48.92 ID:81uSNMKU
気狂いが提案したようだな。狂ってる。

47: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:18:51.50 ID:aQve79EH
また東洋経済日報か
まぎわらしい名前つけんな

48: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:19:28.45 ID:6BVKP1th
<国内情報>輸入キムチが原因と思われる有鉤嚢虫症の1例
ttp://idsc.nih.go.jp/iasr/CD-ROM/records/16/18307.htm

どこが健康にいいんだ?

53: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:19:58.50 ID:HMjAm3Ad
競演お断り、混ぜるな、錯誤させようとするな、まったく違う別ものです。

54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:20:42.55 ID:8JGSQmxy
世界に誇るキムチ文化

えーと
良い意味での表現を聞いた事一度も無いのですが‥

55: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:20:45.28 ID:uS6thM3i
何で単独でやらないわけ?w

57: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:21:39.57 ID:ADu9c3JD
大腸菌「オ・コ・ト・ワ・リ!」

60: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:22:02.56 ID:XtycATIr
もう絡まないでほしい。

62: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:22:24.22 ID:vBFVgexc
寄るな触るな穢らわしいゴキカブリミンジョク

63: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:22:37.20 ID:MaUjPFaP
清潔に生産されていれば食べるんだがなあ

73: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:24:15.13 ID:NgMwclPv
キムチなんか添えたら和せっかくの食が台なしだわ!

75: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:24:33.43 ID:gwZaZfcV
擦り寄るな

78: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:25:08.56 ID:kicdQTwM
何でそんな必要性があるのか

79: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:25:12.29 ID:EcgMeZ6n
なんだよ競演って日本食の味をキムチで台無しにする嫌がらせかよ
日本の事嫌いなら都合のいいときだけ絡んでくるなクズ
韓国だけじゃ世界に全く通用しないからって世界にウケがいい日本利用しようとして

81: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:25:39.97 ID:9oy+A8CJ
和食は素材の味を生かして楽しむもの
キムチなんて添えたら食材が台無しになる

82: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:25:54.43 ID:WxupK+um
キムチだけでは品数のバリエーションないしな
しかもあんな物食ったり持ち歩いたりしたら臭くて周りが迷惑

85: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:27:49.86 ID:qHpo79jI
本当に金魚の糞だね、ここまでくると。

87: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:28:21.62 ID:qjrlXjR7
そんなにキムチが素晴らしいなら万博で勝手にキムチだけでやれ
日本に関わるんじゃない、以上終了

88: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:28:35.42 ID:KenJaYdt
ほんとに寄生虫だなぁ

90: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:29:06.59 ID:tX2eruAJ
ブースは出来るだけ離してほしいね
臭いし

92: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:29:43.27 ID:ny5FekwO
この反日を国是とした糞どもが、何をトチ狂ったことを
ぬけぬけと言いやがる。さがれ、無礼者。。

95: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:30:00.08 ID:nRnvncyX
和食と競演とか・・・    イメージ向上の手法が、サムスンと同じ。 な・り・す・ま・し

97: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:30:16.87 ID:2j5rQrvh
お・こ・と・わ・り
お断りしまーす
最近では日本産でもキムチは食べない
馬鹿になるから

99: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:30:22.96 ID:euVKzP93
こっちくんな
見た目・匂い・味で和食を汚すことになる

101: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:30:41.15 ID:LTQ6z8Rq
コラボする意味あるの?

102: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:30:59.62 ID:5/SJiazX
東洋経済ってリベラル? 守銭奴って韓国と仲良くしようとか
うるせーのな。韓流を煽ると何かいい物が貰えんの?

107: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:31:57.53 ID:PW/ILxov
萎えるわ空気読め

108: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/11/05(火) 23:32:23.03 ID:SZHwpShZ
日本に何のメリットもないね
関わられるとうざいだけ

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